小豆 の 効能 - 【実験で判明】血圧、血糖値、中性脂肪値を下げる小豆の健康効果！研究者のイチオシの食べ方は「スープ」｜ケンカツ！

現在のように小豆＝アズキのみを指す言葉となった理由も断定はされていませんが、身近で使用する機会が多い豆だったからのように感じられます。

冷蔵庫で保存しておきましょう。

手に入れやすい小豆を利用します。

卵や肉類は100• 小豆に含まれる豊富な栄養成分がデトックスに大いに関わっていますが、では、それぞれの栄養素がどのようなデトックス効果があるのでしょうか。

冷凍保存の場合は約一ヶ月ほどです。

パントテン酸 などです。

食べ物辞典：小豆 お赤飯や和菓子の原料として和食の中でも重要な存在、小豆。

小豆デトックスとは 小豆自体にデトックス・毒出し効果があります。

タンパク質は、 体の機能を維持するために必要不可欠な成分です。

小豆 あずき の糖質 ゆで小豆の糖質は、• 抗酸化作用とは活性酸素・フリーラジカルの働きを抑制する働きを指し、体内の脂質・タンパク質・DNAなどを保護することに繋がります。

亜鉛 などです。

便秘の解消• 食物繊維 小豆には非常に多くの食物繊維が含まれていますので、腸内に適度な刺激を与え、蠕動運動を促進します。

このビタミンB群は水溶性のため小豆茶で摂取することが可能です。

抗酸化物質とこうした栄養素を補給できることから、小豆は高血圧・高脂血症や動脈硬化などの生活習慣病予防にも役立ってくれると考えられています。

しかし宿便取りにはとても効果的な方法のようです。

小豆 あずき を食べるときの注意点 食べ過ぎ注意1．お腹をこわす 小豆の食物繊維は、不溶性食物繊維が多く含まれていることから、本来であればお腹やお通じによいのですが、食べ過ぎることで、 下痢を起こすケースがあります。

せっかく、むくみとりやデトックス効果を期待して小豆の煮汁を飲むのですから、体を冷やしてしまっては逆効果です。

二日酔い対策に 民間療法では「二日酔いに小豆の汁」を飲むというものがありますが、この二日酔い対策方法は現在でも評価されています。

私の母のように、高血圧からくるむくみには、結構効果があったようです。

食べ過ぎ注意2．カリウム摂りすぎ 小豆にはカリウムが多く含まれています。

あんこを作る以外にもこんな利用法があります。

なんと1. むくみ対策・ダイエットサポートとして小豆茶やあずき水が流行した時期もありました。

ただ、後述する注意点にも紹介していますが、熱に弱い性質も持つため小豆茶をいれる過程である程度は失活してしまいます。

小豆の栄養成分・効果について 栄養成分含有量の参考元：日本食品標準成分表2015年版（七訂） 小豆は炭水化物とタンパク質を多く含む食材で、 カロリーは乾燥小豆100gあたり339kcal、茹で小豆の場合は143kcal。